Messenset kopen: de beste set, en wanneer één mes slimmer is
Het Diamant Sabatier Riyouri-messenblok scoort 4,7 uit 105 reviews. Goedkoper: Boska Copenhagen. En waarom één goed koksmes, zoals testwinnaar Global G2, vaak slimmer is.
Kort antwoord: wil je een complete set, neem dan het Diamant Sabatier Riyouri-messenblok (5-delig, € 158,95): 4,7 sterren uit 105 reviews, en maar 4 kopers zijn ontevreden. Voor minder geld is de Boska Copenhagen-set (€ 49,99) een goede keuze, als je de messen met de hand afwast. Maar vaak is één goed koksmes slimmer dan een set: de Global G2 won de laatste test van koksmessen.
Messensets zijn niet onafhankelijk getest. Losse koksmessen wel: we gebruikten de messentests op test.de en lazen de reviews van de meest gekochte sets op bol. Zo werken wij.
| Messen | Wat | Test | bol-reviews | Prijs |
|---|---|---|---|---|
| Diamant Sabatier Riyouri | Blok met 5 messen | Niet getest | 4,7 (105) | € 158,95 |
| Boska Copenhagen | Set van 5 messen | Niet getest | 4,5 (109) | € 49,99 |
| Global G2 | Koksmes 20 cm | Testwinnaar (2023) | 4,4 (12) | € 96,99 |
Test: Test Achats (België), begin 2023, via Stiftung Warentest. Reviews: bol, geteld op 10 november 2026; bij Sabatier voor de Riyouri-messenblokken samen. Prijzen: bol, 10 november 2026.
Een set of één goed mes?
In de praktijk gebruik je vooral een koksmes, een klein schilmes en een broodmes. Een blok met vijftien delen ziet er royaal uit, maar je betaalt dan ook voor messen die je zelden pakt. Twijfel je, koop dan eerst één goed koksmes en vul later aan.
Wat zeggen de tests?
- Test Achats (begin 2023, 15 koksmessen): winnaar de Global G2 van 20 cm, met de beste snijprestatie die lang bleef. Het goedkope Metro Professional-mes (ongeveer € 16) deed het maar weinig slechter.
- Saldo (2019, 14 koksmessen): winnaar het Japanse Tadafusa Sanjo-mes; de beste prijs-kwaliteit had het Zwilling Gourmet-koksmes (ongeveer € 60).
- Stiftung Warentest (2014, 20 messen): niet alles wat duur is, bleek ook goed.
Tip van Laatje: Snijd op een plank van hout of kunststof, nooit op glas of steen. Daar wordt elk mes snel bot van.
De beste messensets bij bol
1. Diamant Sabatier Riyouri: de beste set
Diamant Sabatier Riyouri messenblok 5-delig
4,7 uit 5 · 105 reviews op bol (Riyouri-messenblokken samen)
Wat zit erbij: een eikenhouten messenblok met vijf messen van RVS
Prijs: € 158,95 (bol, 10 november 2026)
- 101 van de 105 kopers geven vier of vijf sterren; maar 4 geven één of twee.
- Kopers noemen de kwaliteit, het gebruiksgemak en het design.
Let op: twee kopers vinden dat de messen niet lang scherp blijven, en één zag roest. Twee kopers vinden de set lastig schoon te maken.
Bekijk bij bol2. Boska Copenhagen: goedkoper
Boska messenset Copenhagen
4,5 uit 5 · 109 reviews op bol
Wat zit erbij: vijf keukenmessen van RVS, waaronder een koksmes en een broodmes
Prijs: € 49,99 (bol, 10 november 2026)
- 95 van de 109 kopers geven vier of vijf sterren.
- Vaak geprezen om het design.
Let op: 8 kopers geven één of twee sterren, en vijf van hen zagen roestvlekken, vaak na de vaatwasser. Was de messen daarom met de hand af.
Bekijk bij bol3. Global G2: één mes, testwinnaar
Global G2 koksmes 20 cm
Test: testwinnaar (Test Achats, 2023) · op bol 4,4 uit 12 reviews
Wat zit erbij: een Japans koksmes van 20 cm uit één stuk staal
Prijs: € 96,99 (bol, 10 november 2026)
- De beste snijprestatie in de test, en die bleef lang.
- Licht en uit één stuk, dus geen naad waar vuil in blijft.
Let op: geen set: alleen het koksmes, zonder blok. Niet in de vaatwasser.
Bekijk bij bolWelke messenset raden we af?
De KitchenBrothers messenset van 16 delen (€ 47,99) is populair: 4,1 sterren uit 167 reviews. Maar 32 kopers geven één of twee sterren, en zeventien van hen melden roest, soms al na een paar keer afwassen. Voor ongeveer hetzelfde geld is de Boska Copenhagen een betere keuze.
Houd je messen scherp met een goede slijper. Lees ons artikel over de beste messenslijper.
Veelgestelde vragen
Wat is de beste messenset?
Op basis van de reviews op bol het Diamant Sabatier Riyouri-messenblok: 4,7 uit 105 reviews. Goedkoper is de Boska Copenhagen-set van € 49,99.
Welk koksmes is het beste?
In de test van Test Achats (2023) won de Global G2. Bij Saldo (2019) had het Zwilling Gourmet-koksmes de beste prijs-kwaliteit.
Mogen messen in de vaatwasser?
Liever niet, ook als het erop staat. Vaatwastabletten en het rammelen tegen ander bestek maken messen bot, en bij goedkope sets zien kopers roestvlekken.
Welke messen heb je echt nodig?
Een koksmes, een klein schilmes en een broodmes. Daarmee doe je bijna alles in de keuken.
Bronnen
Tests: Test Achats (begin 2023), Saldo (2019) en Stiftung Warentest (december 2014), samengevat op test.de (messentests op test.de). Reviews: bol.com, geteld op 10 november 2026 (KitchenBrothers 167, Boska Copenhagen 109, Diamant Sabatier Riyouri 105, Global G2 12). Prijzen: bol, 10 november 2026.